Wednesday, May 19, 2010

简单美味薄饼 5月16日

台湾叫润饼我们叫薄饼的这个小吃
是我们家很爱的一个家里传统美食
以前外婆在的时候薄饼皮也是自己拉的
妈妈没有学到这个技巧
所以这个在我们家算是正式失传了
我很爱吃所以这次回家特地叫妈妈定薄饼皮
我们自己还是可以在家里包薄饼
很多人吃薄饼都是包好了切成一片片
然后再用筷子夹了来吃
但是我们家从小就是自己包了就整个拿着吃了XD
一早起身妈妈已经把其中一种配料炒好了
我也就吃了第一个
哈哈哈
配料一直在增加
我的薄饼也一直在往肚子里塞
上面的是长豆,豆干,红萝卜
下面的是沙葛加肉碎,然后就是豆芽加虾仁

我们福建人的薄饼很简单
通常就是以上的这些配料
然后炒在一起就可以了
属于比较简单的准备
其实还有清脆的黄瓜
但是我已经是迫不及待的
包了一卷又一卷的薄饼来喂饱我的肚子了
爽!!


P。S。
而我在新加坡看到舅母准备的
那个过程还真的是很繁琐
通常要吃一次自己家里的薄饼
都是要花上一天的时间准备的
我记得上次有拍了照片
但是这次想要找却找不到

基本上,他们的会有:
腊肠,大虾,生菜,花生脆,蛋,
面粉脆,沙葛,豆芽,黄瓜,甜酱
辣椒酱

5 comments:

  1. 看起来好好吃哦^^我也很爱吃薄饼叻~尤其是马六甲的^^

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  2. 嗨hwiyee,
    我还没吃过马六甲的...
    靠近哪里有?

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  3. 我有吃过这种自制的薄饼,
    很好吃的,因为可以放多多好料下去! ^^

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  4. hwiyee,
    aligatoh ne :)

    Ashley,
    对对...我很喜欢乱乱加料的XD

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