Friday, July 30, 2010

优格面包 7月24日

第二次的烘培我勇敢挑战面包
呵呵呵
本来想要做阿米介绍的蜂蜜面包
但是家里没有蜂蜜只有优格
找来找去终于给我找到优格面包的食谱了
这是星厨房偷回来的食谱
虽然我不认识她,但还是谢谢了!呵呵
面包出炉后不是很美
因为我没有涂蛋液
想说最近吃很多鸡蛋可以不要吃就不要:P
但是面包本身真的是蓬松好吃得很
带着淡淡的甜甜的香味
哦。。。好开心。。哈哈哈哈
第一次的面包烘培
就为它来个出炉写真记录。。呵呵
家里烘炉很小
所以六个面包已经很拥挤了
一出炉凉了后吃了第一个面包
好好吃。。哈哈。。
不过面包到了第二天就变得很实在很重
也没有当天吃得那么蓬松柔软的感觉
反而是带着很厚实很密的口感
虽然还是很好吃
但我还是喜欢软的面包多一点 :P
不知道跟我在面包还是温的时候
就赶快收进罐子里有关系吗?
没关系
这个周末就让我挑战蜂蜜食谱吧 XD

Friday, July 23, 2010

虾姑炒米粉 7月13日

这道虾姑炒米粉是爸爸介绍我吃的
平时吃虾姑(也就是濑尿虾)是很平常
但是拿来炒米粉对我来说很新奇
米粉还没出来前我对它有很多想象
结果就是有让我错愕一下
哈哈,以为会是很特别的呈现方式
但是原来真的就是字面上的意思
是我想多了,呵呵

话说回来
这道炒米粉还真是好吃
米粉炒得外面有点焦焦的
但是吃下去又不会很干,而是很湿嫩的口感
味道刚刚好,很美味
这间咖啡店就在我们回婆婆家必经之路的路边
一个叫做十七支的地方

注:下次我再去拿详细的地址 :P

Wednesday, July 21, 2010

再战小强~牛油杯子蛋糕 7月21日

我今天来招不服输的小强
换汤不换药的把牛油蛋糕食谱
换成了杯子蛋糕
成品出来后虽然还是不完美
但对还是新手的我来说还是很有满足感的
呵呵呵
请教了厉害的阿米
蛋糕切开来就比较有松的感觉了
至于口感我还没有吃到
就等明天才知道了
这是我第一次买的杯子
开来看后才发现太薄了
烤了出来后整个杯子都是被油渗透的透明感
明天想要带去给同事
所以我就把部分的蛋糕移到新的杯子里
虽然是第二次的成品
但是很渴望和朋友同事分享咯 :)
哈哈哈

Tuesday, July 20, 2010

手工包子 7月13日

手工包子一向来我都是很爱吃的
这次回家比较多时间
所以去看婆婆公公的路上顺路去买我爱吃的包子
这家手工包子就隐藏在巴西不南邦的海脚里
转个弯在一个家庭的后院里摊子就出现啦
通常真正的美食小吃都是在这样的地方啦
听爸爸说这里的后院很多都有自己兼职卖一点食物的
他说有一档海鲜Laksa很好吃
下次我要来吃!
每次看到这样新鲜出炉
装在传统藤笼里的包子
我的心情真的是充满了激动啊。。哈哈哈
因为真的很难吃得到了啦
爸爸跟老板娘很熟悉所以就顺便聊了两句
老板娘投诉说年纪大了手劲不如以往
能做的包子不多,而且有时候手痛也会休息
一个星期就只卖星期二和四了
听到这里我心里一直在OS:
不要这样啦,这样我又少了一样美食了啦T_T
我想要吃菜包所以就买了一个当场就嗑起来了
没有机会拍照
爸爸就买了10个肉包子
上面的图片就是肉包了
这里的肉包因为老板娘的手痛吧,我想
用的不是平常的手工剁的肉而是肉碎 :(
所以。。我觉得不好吃啦啦啦~~~~~
没关系,下次
下次我要吃正宗的!

原味牛油蛋糕 7月19日

阿米家看到这个已经很久很久了
一直很想要试看看
但是家里要什么缺什么
终于
今天我有机会尝试了
哈哈哈哈
可以看到蛋糕的外表很不好看
因为第一次还不会控制火候
下次我想我应该会了
而且觉得这次我也用错loaf pan了
尺寸不对加上没有用蒸烤
我想有差吧
因为loaf pan太小了整个蛋糕都膨胀破裂了
加上因为烤炉很小家里又没有烤纸可以盖
所以表面就烤得有点焦,切的时候就粹了:P
但是刚才试吃了一小片
好好吃哦XD
很绵密很绵密的口感,也很moist,不错不错
等我
我会再挑战的
这次这些难看的照片就当做一个记录咯 :P

Saturday, July 17, 2010

宝香绑线肉骨茶@Centro Klang

听说了很久的绑线肉骨茶
四月回家的时候就去试看看了
所谓的绑线也就是用线先把肉绑起来再煮
据说这样可以把肉保持新鲜好吃又可以去掉油腻的脂肪
比起一般传统的吧生肉骨茶
宝香的环境算是舒服的
在冷气的广场里,外面的座位也是阴凉舒服的
依照惯例我们都点了腿弯肉骨茶
我不想吃肥肉
所以点的是肉骨
这绑线肉骨茶果然如广告说的
少了一份油腻感
但是同时也少了药材香和肉香
所以对喜欢清淡口味的人来说
可以算是好吃的
但对于我们这种老口味
嗯。。。我觉得不好吃
(就如果以肉骨茶来说)
但也算是了了我的想象
很喜欢这里的公鸡餐具
虽然这里的肉骨茶不合我们的口味
但也并不是难吃
所以没有吃过的人还是可以试看看哦