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Showing posts from July, 2010

优格面包 7月24日

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第二次的烘培我勇敢挑战面包 呵呵呵 本来想要做阿米介绍的蜂蜜面包 但是家里没有蜂蜜只有优格 找来找去终于给我找到优格面包的食谱了 这是 星厨房 偷回来的食谱 虽然我不认识她,但还是谢谢了!呵呵 面包出炉后不是很美 因为我没有涂蛋液 想说最近吃很多鸡蛋可以不要吃就不要:P 但是面包本身真的是蓬松好吃得很 带着淡淡的甜甜的香味 哦。。。好开心。。哈哈哈哈 第一次的面包烘培 就为它来个出炉写真记录。。呵呵 家里烘炉很小 所以六个面包已经很拥挤了 一出炉凉了后吃了第一个面包 好好吃。。哈哈。。 不过面包到了第二天就变得很实在很重 也没有当天吃得那么蓬松柔软的感觉 反而是带着很厚实很密的口感 虽然还是很好吃 但我还是喜欢软的面包多一点 :P 不知道跟我在面包还是温的时候 就赶快收进罐子里有关系吗? 没关系 这个周末就让我挑战蜂蜜食谱吧 XD

虾姑炒米粉 7月13日

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这道虾姑炒米粉是爸爸介绍我吃的 平时吃虾姑(也就是濑尿虾)是很平常 但是拿来炒米粉对我来说很新奇 米粉还没出来前我对它有很多想象 结果就是有让我错愕一下 哈哈,以为会是很特别的呈现方式 但是原来真的就是字面上的意思 是我想多了,呵呵 话说回来 这道炒米粉还真是好吃 米粉炒得外面有点焦焦的 但是吃下去又不会很干,而是很湿嫩的口感 味道刚刚好,很美味 这间咖啡店就在我们回婆婆家必经之路的路边 一个叫做十七支的地方 注:下次我再去拿详细的地址 :P

再战小强~牛油杯子蛋糕 7月21日

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我今天来招不服输的小强 换汤不换药的把牛油蛋糕食谱 换成了杯子蛋糕 成品出来后虽然还是不完美 但对还是新手的我来说还是很有满足感的 呵呵呵 请教了 厉害的阿米 后 蛋糕切开来就比较有松的感觉了 至于口感我还没有吃到 就等明天才知道了 这是我第一次买的杯子 开来看后才发现太薄了 烤了出来后整个杯子都是被油渗透的透明感 明天想要带去给同事 所以我就把部分的蛋糕移到新的杯子里 虽然是第二次的成品 但是很渴望和朋友同事分享咯 :) 哈哈哈

手工包子 7月13日

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手工包子一向来我都是很爱吃的 这次回家比较多时间 所以去看婆婆公公的路上顺路去买我爱吃的包子 这家手工包子就隐藏在巴西不南邦的海脚里 转个弯在一个家庭的后院里摊子就出现啦 通常真正的美食小吃都是在这样的地方啦 听爸爸说这里的后院很多都有自己兼职卖一点食物的 他说有一档海鲜Laksa很好吃 下次我要来吃! 每次看到这样新鲜出炉 装在传统藤笼里的包子 我的心情真的是充满了激动啊。。哈哈哈 因为真的很难吃得到了啦 爸爸跟老板娘很熟悉所以就顺便聊了两句 老板娘投诉说年纪大了手劲不如以往 能做的包子不多,而且有时候手痛也会休息 一个星期就只卖星期二和四了 听到这里我心里一直在OS: 不要这样啦,这样我又少了一样美食了啦T_T 我想要吃菜包所以就买了一个当场就嗑起来了 没有机会拍照 爸爸就买了10个肉包子 上面的图片就是肉包了 这里的肉包因为老板娘的手痛吧,我想 用的不是平常的手工剁的肉 而是肉碎 :( 所以。。我觉得不好吃啦啦啦~~~~~ 没关系,下次 下次我要吃正宗的!

原味牛油蛋糕 7月19日

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在 阿米 家看到这个已经很久很久了 一直很想要试看看 但是家里要什么缺什么 终于 今天我有机会尝试了 哈哈哈哈 可以看到蛋糕的外表很不好看 因为第一次还不会控制火候 下次我想我应该会了 而且觉得这次我也用错loaf pan了 尺寸不对加上没有用蒸烤 我想有差吧 因为loaf pan太小了整个蛋糕都膨胀破裂了 加上因为烤炉很小家里又没有烤纸可以盖 所以表面就烤得有点焦,切的时候就粹了:P 但是刚才试吃了一小片 好好吃哦XD 很绵密很绵密的口感,也很moist,不错不错 等我 我会再挑战的 这次这些难看的照片就当做一个记录咯 :P

宝香绑线肉骨茶@Centro Klang

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听说了很久的绑线肉骨茶 四月回家的时候就去试看看了 所谓的绑线也就是用线先把肉绑起来再煮 据说这样可以把肉保持新鲜好吃又可以去掉油腻的脂肪 比起一般传统的吧生肉骨茶 宝香的环境算是舒服的 在冷气的广场里,外面的座位也是阴凉舒服的 依照惯例我们都点了腿弯肉骨茶 我不想吃肥肉 所以点的是肉骨 这绑线肉骨茶果然如广告说的 少了一份油腻感 但是同时也少了药材香和肉香 所以对喜欢清淡口味的人来说 可以算是好吃的 但对于我们这种老口味 嗯。。。我觉得不好吃 (就如果以肉骨茶来说) 但也算是了了我的想象 很喜欢这里的公鸡餐具 虽然这里的肉骨茶不合我们的口味 但也并不是难吃 所以没有吃过的人还是可以试看看哦