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Showing posts from April, 2012

黑胡椒鸡扒+意大利宽板面

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简单 满足 所以快乐 XD 最近常自己带便当 所以就会花心思想些新花样 效果不错的就可以让我欢喜一整天了 还真容易呢:p

想念的咖啡牛油蛋糕

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星期六的早上突然好想要吃牛油蛋糕 是说最近天气没有这么热我又开始很想烘醅了 刚好冰箱里有材料 迅速的就动手了 XD 很害怕吃到干涩的牛油蛋糕 不过看到阿米写说这个很湿嫩 就决定了是这个食谱了 因为我的烤箱很小怕蛋糕不够熟透 所以就比原来的烤多5分钟 出炉后表面变的比较脆 下次这5分钟可以省略 材料里有1小匙的咖啡粉 不过我有点手忙脚乱所以就省略了 就只放了巧克力粉 下次可以放多一点 我很爱牛油蛋糕有巧克力的部分 它们是天生一对,哈哈哈 食谱 牛油                250g 糖                   180g (我只用100g) 鸡蛋                4颗 面粉                250g baking powder 5g 鲜奶                4tbs (我用淡奶) 1. 将牛油和糖用mixer搅拌至浅色或松发 2. 一颗一颗的加入鸡蛋,每加一颗一定要搅拌均匀才可再下一颗 3. 分3次筛如面粉, 用刮刀搅拌均匀 4. 加入鲜奶,搅拌均匀 5. 180度, 35分钟, 烤箱要预热

红透半边天的桂圆满芬

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很喜欢吃龙眼所以一看到这个桂圆满芬 我就忍不住了 马上就想要开工 但是买不到黑色的龙眼干 所以就用普通的代替一下 是说普通的已经这么好吃了 那黑色的一定很不得了 我迫不及待了 我借用了 eileen 的食谱 真的好香好好吃哦 我是一连吃了两个,呵呵 我的桂圆不够黑 听说这是现在台湾最夯的满芬 原食谱创作者是吃了朋友从台湾带回来的满芬 续而经过无数的实验才出来这个食谱的 在这里真的很谢谢 她 的无私 XD 食谱: 桂圆        67g 糖           70g (我用40g) yakult     60g (我用vitagen 100g) 沙拉油    50g 低筋面粉 83g 鸡蛋       1颗 baking powder 1/4 tsp baking soda 1/4 tsp 1. 把桂圆剪成细丝,用yakult泡1个小时,把桂圆拿出来,备用 2. 用mixer 把鸡蛋和糖搅拌均匀,加入yakult和油 3. 筛入面粉,baking powder and baking soda, 用刮刀搅拌均匀 4. 最后加入桂圆搅拌均匀 5. 撒上坚果,放入预热的烤箱180度,20分钟