红透半边天的桂圆满芬

很喜欢吃龙眼所以一看到这个桂圆满芬

我就忍不住了

马上就想要开工

但是买不到黑色的龙眼干

所以就用普通的代替一下

是说普通的已经这么好吃了

那黑色的一定很不得了

我迫不及待了

我借用了eileen 的食谱

真的好香好好吃哦

我是一连吃了两个,呵呵

我的桂圆不够黑

听说这是现在台湾最夯的满芬

原食谱创作者是吃了朋友从台湾带回来的满芬

续而经过无数的实验才出来这个食谱的

在这里真的很谢谢她的无私 XD

食谱:

桂圆        67g

糖           70g (我用40g)

yakult     60g (我用vitagen 100g)

沙拉油    50g

低筋面粉 83g

鸡蛋       1颗

baking powder 1/4 tsp

baking soda 1/4 tsp

1. 把桂圆剪成细丝,用yakult泡1个小时,把桂圆拿出来,备用

2. 用mixer 把鸡蛋和糖搅拌均匀,加入yakult和油

3. 筛入面粉,baking powder and baking soda, 用刮刀搅拌均匀

4. 最后加入桂圆搅拌均匀

5. 撒上坚果,放入预热的烤箱180度,20分钟