Sunday, May 22, 2011

山长水远 - 元朗大牌档

大牌档港剧里头看得多
不过到现在才算真正第一次体验到
第一次就山长水远的去到香港最边界的元朗
朋友热情招待
让我再一次深深叹息“好爱香港人的热情哦”
哈哈,很多人会觉得很神话吧
不是都说香港人冷漠吗
但我却每一次都深深地体会到港人的热情与细心
朋友形容这样的人潮为“虚陷”
意思是人潮很多很繁荣的感觉

第一道上的是纯正的“打冷”菜
“打冷”的意思就是潮州菜
这是潮州糜,加入了很鲜的蚝和鱼肉
汤头很鲜甜
不过这样的味道在新加坡也可以吃得到
所以没有很惊喜

再来就是朋友很热情推荐的醉鸽
这鸽真的是醉了的酒味很浓很浓
所以不嗜酒的我一口就停了
有点浪费美食的感觉
姜葱鱼腩
带着点辣辣的味道
配上些许鱼腩的腥鲜加上顺口好喝的啤酒
炸得酥脆带点鲜味
倒是不错

这道我个人觉得有点特色
腐乳灼通菜
也就是我们的kang kong
但是香港的品种有点不同
口感更倾向于我们的苋菜
很合我的口味
我是不爱吃kang kong 的
对苋菜倒是很爱


据说这是港人到大牌档大多会点的啤酒品牌
俗称“蓝妹”
顺口好喝得很
不过夏天晚上我想还是无法好好享受
也许
也许下次冬天季节我再细细品尝吧

3 comments:

  1. 这些小菜好像只能在香港电影里看过哦~
    平时旅行也不会到元朗
    你有福哦~有那里的朋友~
    太幸福了。

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  2. 看到你香港美食分享都是比较道地
    希望可以看到更多
    有机会再去香港
    我也要找道地小吃

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  3. 阿猫,
    对呀,我自己平常也不会跑那么远

    sock peng,
    对对,去了几次看完了想要看的
    开始想要寻找道地的食物

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