Sunday, January 23, 2011

万事如意-青豆饼

妹妹很喜欢豆类的零食
所以我选了这个也很多人在做的青豆饼
基本上我都是选简单食谱来进行
太复杂的我会怕。。呵呵 >.<

青豆饼
(食谱来自某部落格~记不起第一个是看到谁的了)
青豆粉 300g
普通面粉 330g
植物油 200g
糖粉 120g

1。把青豆磨成粉(如果喜欢有颗粒的,就不用磨很幼)
2。加入面粉,糖粉混合均匀
3。徐徐加入植物油,揉成面团
4。做造型
5。150度, 20分钟

这饼刚刚烤好的时候表面很酥所以很容易碎
待凉了后就比较硬了
因为喜欢有颗粒的口感所以特意让饼干本身有一点高度
觉得好好吃哦。。哈哈哈
而且没有用到牛油就吃得比较安心
加上因为不需要用到牛油,也不用洗一堆东西
还真是个好食谱呢

其实原食谱在饼干还没有进入烤炉是都有用蛋黄液涂抹表面
但是我想到很浪费蛋白
而且我自己也比较喜欢matt finished的感觉
所以就省略了

2 comments:

  1. 这样子还真不赖,呵呵,期待吃到的感觉呢

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  2. 我吃了觉得还不错..问题是
    我现在的味觉已经免疫了..好象吃什么饼都一样酱..哈哈

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